本臺記者 劉心悅：

您瞧，我現在正在通過眼前這個智能儀器檢測問診，但是呢，這可不是中醫館，而是保定安國的一家藥膳餐館。來問診也不是為了看病拿藥，而是為了吃火鍋。

某藥膳火鍋經理 張娜：

根據您剛才檢測的結果，我推薦您選我們的沙參玉竹烏雞鍋，里面是含有沙參、玉竹等十幾種藥材，可以補心益氣、補血補腎。

張娜介紹，針對不同體質人群，他們共推出9種藥膳鍋底。此外，吃火鍋用的涮菜，也并非常見的蔬菜品種，而是石斛苗、板藍根、艾草等藥用食材。

顧客：

吃過一次，感覺這個藥膳火鍋特別健康。和平常的蔬菜它是不一樣的，各有各的功效。 

顧客：

從保定過來的，咱們這個藥膳就是我第一次聽說，就感覺非常有意思，讓我對這個中藥方面挺感興趣的。

某藥膳火鍋負責人 劉朋：

我們現在在本地的有六家餐廳，我們的銷售額也是從初期的每天可能只有一兩千塊錢，到現在我們峰值的時候，這個流水應該是超過10萬元。

安國有著"千年藥都"之稱，中藥材種植面積常年保持在15萬畝左右。深入挖掘藥食同源潛力，安國將傳統中藥玩出了"新花樣"。以"安國藥膳"省級區域公用品牌為引領，聚焦休閑食品、功能食品等領域，不斷在生產、研發等環節發力。

安國市副市長 姚向中：

近年來，我們把健康食品產業作為我們"2 + 1"產業定位，做了這個健康食品產業園，讓企業可以盡快地完成生產的一些準備工作。在這個產品研發推廣上，和中國農業大學，和一些協會組織，和他們對接，在延鏈、補鏈上做文章。

不僅是藥膳，當下帶有中藥成分的飲品也成了不少人的新寵。記者在河北省中醫院看到，前來購買"四季養生茶"的市民絡繹不絕。

消費者：

這個是朋友推薦的一個茶，夏茶，清熱降火，味道反正是不錯的。

 河北省中醫院藥學部主管中藥師 陳炯：

大概每一種茶的藥味是在4到5味左右。從2024年8月份推出我們這個四時茶以來，今年我們平均每月的一個銷量比去年要增加50%以上。

中藥材是河北六大農業主導產業之一。數據顯示，我省常年種植中藥材品種120種，道地藥材種植面積超210萬畝。依托現有產業基礎、生產優勢，河北不斷拓展中藥材應用場景，不光有藥膳火鍋、中藥茶飲等養生餐食，還有中藥手串、中藥香囊等文創周邊，一個個契合當下消費場景、生活需求的跨界產品，讓傳統中藥煥發新的活力。