德勝村300畝馬鈴薯微型薯育種園區和加工園區 武殿森攝

　　                      嶄新的面食加工車間拔地而起

　　                       車間設備已完成安裝調試

　　在張北縣德勝村德源(張北)食品有限公司，嶄新的面食加工車間拔地而起。走進廠房，機聲隆隆，面條分割機、真空攪拌機、注餡機等10多套先進設備組成的智能生產線已完成安裝調試，進入試生產階段。僅需3個多小時，當地莜麥等特色雜糧便能搖身一變，被加工成外表色澤金黃、吃起來香酥甜脆的“開口笑”。這種地域美食也將走出壩上，端上全國各地的“餐桌”。

　　“正式運營后，一天至少能制作2000斤‘開口笑’，能再吸納30名當地村民就業。”該公司執行總經理樊文生說。

　　雖是試生產，但頭戴無菌帽、身著工作服的工人們卻忙前忙后，不容懈怠。一方水土養一方人。操作員劉秀梅自知“開口笑”的醇香，“過去只在過年時才能吃到。”眼下，和她一樣，很多曾背井離鄉在外打工的村民都選擇了回鄉發展，守著“金飯碗”，力爭做好當地“土特產”文章。

　　在面食車間旁，肉食加工車間里的灌腸、醬鹵兩條生產線同樣有序而繁忙。部分加工原料就來自不遠處的生態種養殖示范大棚。通過“微生物+發酵床”模式，讓這里飼養的生態香豬肥瘦均勻，肉質緊實。加工后的“德源農場”品牌肉食已打入北京高端市場。由于供不應求，為趕訂單，20名工人正加班加點，但他們卻樂此不疲。“在家門口就能上班，每個月能掙三四千塊錢，我對現在的生活很滿意。”村民劉亞萍說出了很多村民的心聲。

　　近年來，德勝村立足特色資源精準發力，除布局馬鈴薯種薯種植、光伏等產業外，著力壯大現代農牧業，并依托已建成的8個生態種養殖示范大棚延鏈補鏈，啟動健康食品循環經濟產業化示范項目，集中力量打造中央廚房供應鏈。

　　作為產業鏈中的關鍵一環，去年6月，經過一年的緊張建設，德源(張北)食品有限公司建成，肉食加工車間率先投用，已實現集體增收37.5萬元。隨著面食加工車間啟用，經過精深加工，將進一步提升當地優質農產品附加值，德勝村也將又多一項致富產業。

　　產業興旺，民富村強。8年來，德勝村的產業由單打獨斗變成全面開花，人均年收入從5800元提高到2.4萬元，村集體收入也由1.6萬元增加到240萬元。隨著產業生態不斷優化，村民的日子越過越紅火，這里的鄉村振興之路也正越走越寬。記者 趙曉剛 通訊員 宋海鑫