高考將至，考生們正處于備考沖刺階段。科學的飲食搭配和良好的心理狀態能夠幫助考生更好發揮。專家提醒，家長要重視考生考前飲食與心理調適，助力考生發揮出最佳水平。

　　“在飲食方面，安全衛生是首要原則。”中南大學湘雅三醫院營養科主任劉敏說，考生考前要注意飲食衛生，不要攝入太多生冷食物，以免發生腹瀉。考生的飲食應講究清淡、營養、均衡的原則，家長不要給考生過度進補，不要給考生服用過多保健品，以免加重考生的肝腎負擔。

　　“考生一日三餐要按時吃。”劉敏提醒，一頓營養豐富的早餐應包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、蔬果類，考生還可以吃一小把堅果，為大腦提供能量；中餐要吃飽，堅持葷素搭配原則，保證攝入2兩左右主食，可適當增加魚肉、雞蛋、瘦肉等優質蛋白的攝入，避免吃太多辛辣、油膩食物；晚餐不宜吃得過飽，以免影響大腦供血。

　　“需要提醒家長的是，考前不宜更換考生的食譜。”劉敏說，新的飲食習慣可能使考生的腸胃難以適應。同時，考生要少喝濃茶、咖啡，避免因為過量飲用刺激性飲品導致發生睡眠障礙；還要少吃油炸食品和甜食，這類食物會加重腸胃負擔。

　　“備考期間，一些考生心理壓力較大，情緒管理不容忽視。”湖南省第二人民醫院兒少心理科主任周亞男說，適度焦慮是正常的，甚至有助于激發考生的潛力，但過度焦慮則需要及時調節。家長自身要保持情緒穩定，給予考生支持性的回應，關注他們的心理健康，避免因過度關心而給考生施加額外壓力。