一棵菜如何在鹽堿地里生長，又是如何不帶一點泥土走上了北京的餐桌？

　　在陽原縣要家莊鄉疙瘩頭村，鹽堿地通過治理和綜合利用，變成良田和工廠，種植出果蔬，蓋起了“凈菜”工廠，實現了生態效益和經濟效益的雙贏。

　　村民在鹽堿地大棚為生菜除草

　　走進要家莊鄉現代農業園區，一棟果蔬分揀加工車間和一排排鋼架大棚整齊排列。大棚內，一行行蔬菜、瓜果苗長勢旺盛，村民們正在清除雜草，精心“照顧”著這些“致富的希望”，分揀車間里，工人們有序清洗、打包著蔬菜，一派豐收的喜悅。

　　陽原縣南北依山，桑干河自西向東貫穿全境，沿河兩岸存在著大量鹽堿地，要家莊鄉疙瘩頭村就是其中之一。

　　“疙瘩頭村挨著桑干河，周圍有大面積荒草地，以前這里的地都是白的。”土生土長的王宏廣告訴記者“白茫茫一片”是昔日疙瘩頭村鹽堿地的真實寫照。

　　鹽堿地大棚草莓生長旺盛

　　有著多年蔬菜種植經驗的王宏廣，一直想利用家鄉閑置鹽堿地發展蔬菜產業，帶動當地村民一起發家致富。

　　然而鹽堿地到底適合種什么菜？為了找到適合鹽堿地種植的蔬菜，王宏廣承包了500多畝鹽堿地，進行種植試驗。“最開始，我們試驗了西紅柿、辣椒、青菜近10多種不同品種的蔬菜，但是成活率并不高。”

　　不甘氣餒，王宏廣又在鹽堿地上抬高地基，利用搭建起的多個蔬菜大棚，在棚內改良土壤，增加有機肥、添加生物酵素、可降解地膜，再次進行種植試驗。

　　鹽堿地上的果蔬分揀加工車間

　　“目前大棚里的土壤基本滿足了淺根系作物的生長土壤要求，我們種植的生菜、小西紅柿、甘藍多個品種，長勢旺盛。”生菜大棚內，王宏廣隨手摘下一片生菜葉子吃了起來。“綠色有機，隨摘隨吃”是王宏廣對每一棵蔬菜的要求。

　　種植蔬菜只是第一步。向周邊及京津地區運輸“凈菜”，是王宏廣向鹽堿地要“金子”的第二步。

　　所謂“凈菜”，是指將新鮮蔬菜進行分級、清洗、切分、保鮮、包裝等處理，使產品保持生鮮狀態的制品。在鹽堿地蔬菜大棚不遠處，王宏廣蓋起了一棟果蔬分揀加工車間。車間內，一筐筐土豆、生菜經過去雜、清洗、切分、包裝等工序變成了“鮮切凈菜”，立即裝上冷鏈物流車，運往當地及北京等地。

　　果蔬分揀加工車間內部

　　走進車間分揀區，一套科研用的燒杯、瓶罐赫然在列，工作人員正在將一顆顆菜分揀、檢測。原來，這里的“凈菜”不僅是自己種植的蔬菜，還有整合周邊村莊資源收集而來的蔬菜瓜果，為了保證所收蔬菜的“綠色有機”，每批菜都會進行農藥殘留測試，只有符合標準的蔬菜才會被收集，進入第二道“洗菜”工序。

　　工作人員告訴記者 ：“洗菜用水都是過濾水，每棵菜都會在清洗帶上清洗3遍。”隨后洗凈的蔬菜會進入10萬級負壓潔凈包裝車間，在這里蔬菜會進行統一包裝，部分蔬菜還會真空包裝。

　　鹽堿地上的果蔬大棚

　　“近幾年，河北大力推動‘凈菜’進京，我們張家口離北京、天津有著天然的地理優勢，并且‘凈菜’的生產、加工、包裝、冷鏈等鏈條產業都能夠促進就業增收，帶動全縣蔬菜產業發展。”“凈菜”車間內，王宏廣笑稱“不讓一棵菜帶泥離開陽原”。他告訴記者，廠內現在擁有果菜、葉菜、根莖3條清洗線，可提供200多個工作崗位。

　　在要家莊鄉疙瘩頭村，圍繞向鹽堿地“要金子”的發展思路，整合帶動全縣蔬菜產業發展，促進農民增收致富，助力鄉村振興的愿望正在一步步實現。（河山新聞記者 馬國萍  通訊員 仝輝）