近日，一場以“鄰里管家慶五一 搓莜面比賽悅動美好生活”為主題的搓莜面比賽，在張家口經開區南站辦事處學府街社區日間照料站舉行。經過在場的觀眾和專業的廚師綜合評比，張小珍取得比賽一等獎。

　　搓莜面比賽現場。趙娜 攝

　　當日下午3時，學府街社區日間照料站，10名居民穿好圍裙，分別在兩個案臺上和莜面，為比賽作準備。有的選手用蘿卜汁、菠菜汁和面，將莜面染成紅色和綠色。和好莜面后，裁判員一聲令下，選手分成兩組重新入場，比賽正式開始。有的選手搓出了長長的莜面魚兒；有的將莜面夾在左手指間，右手揪下一小撮，在手掌上一捻，輕輕一卷，莜面瞬間變成了一個薄厚均勻的窩窩；還有的將莜面做成精致可愛貝殼狀。選手張小珍和王琴更是奇思妙想，分別用莜面窩窩擺出了“中國”和“張家口”字樣的造型……經過20多分鐘激烈比拼，選手們搓出了一盤盤莜面作品，贏得了現場觀眾的陣陣掌聲。

　　“看到社區組織搓莜面比賽的通知，我便報名參加了，這次搓了莜面魚兒、莜面窩窩、貓耳朵和貝殼4種樣式。這次比賽增進了鄰里情，希望社區多舉辦這樣的活動。”選手石筱萍說。

　　據了解，此次搓莜面比賽由經開區南站街道辦事處學府街聯合學府街社區日間照料站、張家口市建發集團農業投資發展有限公司共同舉辦。（河山新聞記者趙娜 通訊員 喬宏）