食堂能打半份菜，飯店免了打包費(fèi)，餐飲企業(yè)隨處可見“光盤”提示……去年以來，張家口市市場監(jiān)管部門堅(jiān)持宣傳引導(dǎo)、專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，監(jiān)督指導(dǎo)供餐企業(yè)、食堂等重點(diǎn)點(diǎn)位，推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。

　　強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造節(jié)約氛圍。市場監(jiān)管部門先后開展反餐飲浪費(fèi)主題宣傳活動(dòng)，制作公益海報(bào)等宣傳資料32000份，面向全市餐飲服務(wù)提供者、機(jī)關(guān)及校園餐廳食堂進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)放。發(fā)動(dòng)主城區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位和酒店LED顯示屏，循環(huán)播放厲行節(jié)約反對餐飲浪費(fèi)行為公益宣傳短視頻和宣傳標(biāo)語。

　　圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入供餐點(diǎn)位進(jìn)行指導(dǎo)。市場監(jiān)管部門要求餐飲服務(wù)單位將反餐飲浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容；現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲單位根據(jù)本單位特點(diǎn)在菜譜中推行小份菜、半份菜等，開展反餐飲浪費(fèi)宣傳，對發(fā)現(xiàn)的提示標(biāo)語少、宣傳氛圍不濃等問題及時(shí)指出、整改。加強(qiáng)對承辦培訓(xùn)、會(huì)議、婚宴用餐的餐飲單位監(jiān)管，要求其在經(jīng)營場所、餐桌進(jìn)行反餐飲浪費(fèi)提示外，要在菜譜、培訓(xùn)、婚宴協(xié)議等合同或協(xié)議文書中納入反餐飲浪費(fèi)的提示。開展隨機(jī)查餐廳活動(dòng)82次，檢查餐飲單位遵守反食品浪費(fèi)法情況370多家。

　　加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。市場監(jiān)管部門將反餐飲浪費(fèi)內(nèi)容作為對餐飲服務(wù)單位日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，對經(jīng)營場所無食品浪費(fèi)提示的或點(diǎn)餐過程中無服務(wù)人員提示的，當(dāng)場責(zé)令改正，予以警告。（記者 武雅楠 通訊員 張麗萍）