正月十五鬧新春,紅紅火火過大年。春節過后,緊跟著的一個年味十足的節日,就是元宵節。石家莊消費市場迎來又一波促銷熱潮,餐飲、文化、旅游等消費場景接棒春節假期的“開門紅”。記者走訪多家街區、商圈看到,湯圓、花燈等產品成為消費主力,新春市集琳瑯滿目,民俗活動穿插其間,將新春消費的“熱力值”再度拉滿。
元宵湯圓迎銷售高峰
新花樣調動市民消費熱情
元宵佳節,湯圓迎來一年一度的銷售高峰。2月7日,記者走訪石家莊市區多家商超發現,今年湯圓推陳出新花樣多,調動市民消費熱情。
“咬開一口就能看到牛肉粒,還能聞到淡淡的火鍋香。”在石家莊從事金融工作的徐思敏找到了一款心儀的火鍋牛肉湯圓。她告訴記者,相比一直是口味創新主要陣地的甜湯圓,近年來咸湯圓在餡料方面的創新也在不斷發力。“以前,我們更多是吃蛋黃肉松咸湯圓,而現在,芽菜臊子餡、臘肉,甚至是火鍋牛肉餡的湯圓都有了。”
奧巧湯圓、鮮肉芥菜湯圓、金沙蛋黃湯圓、開心果松子湯圓……在好利來木兮里店,一款款新奇口味的湯圓同樣吸引了許多市民的目光。“我喜歡嘗試一些新口味的食物。”正在選購湯圓的姜女士說,現在湯圓的口味越來越多了,選擇面很廣,經常有很多讓人意想不到的口味。
不過,雖然新口味湯圓層出不窮,但傳統口味依舊最受廣大消費者認可。
在中山路與平安大街交口附近的一家超市,記者看到不少市民正在駐足選購湯圓。“黑芝麻、花生、五仁等經典口味仍是消費者的首選。”超市銷售人員告訴記者。
此外,不少年輕消費者更關注湯圓的造型,便于在社交媒體上分享是他們看重的“賣點”之一。在淘寶平臺上,一款造型可愛的創新湯圓“柿柿如意”成為湯圓銷售爆款。“這款柿子造型湯圓很可愛,紅紅火火,寓意很好,買來和家人一同分享甜蜜。”消費者如是評價。
一邊用“高顏值”挑動味蕾,一邊則在原料上暗下功夫。在線上、線下平臺,記者發現今年的湯圓銷售賣場,粗糧湯圓占比增加。有山藥五紅湯圓、山藥五黑湯圓、茯苓薏米豆沙湯圓,還有糯玉米、椰香紫薯、奶香紅豆等低糖、低脂口味的湯圓,這類湯圓美味與健康并存,成為新的銷售亮點,受到不少市民追捧。
“我母親的血糖有點高,但她很喜歡吃湯圓,所以我在選擇湯圓時也會看它的糖分和脂肪含量,買粗糧湯圓給母親吃。”在北國超市益新店,朱先生選購了一款以糯玉米和大麥苗入皮的粗糧湯圓,他告訴記者,這類湯圓滿足了人們對健康飲食的心理和生理需求,他覺得湯圓的生產廠家越來越用心了。
有的在餡料上做文章,也有的在“外皮”上動腦筋。不少品牌推出了“水晶”湯圓和彩色湯圓,煮熟后呈現出五彩繽紛的效果。
業內人士分析,今年湯圓市場競爭較為激烈,新生代目前已成為主流消費人群,他們對產品在造型、健康、風味、安全性等方面的需求正在倒逼產業端創新升級,相信未來湯圓會有更多新花樣。
傳統手工花燈受熱捧
DIY簡單操作添喜慶
“支付寶到賬29元……”2月7日,在南三條市場百貨區,攤主陳先生剛剛賣出去兩個靈蛇舞蓮手提花燈。他的小店內掛滿了各種樣式的燈籠和春節用品,一片喜慶的景象。
“賣完春聯,賣花燈,年年如此。”陳先生告訴記者,元宵節即將到來,元宵節前一天和當天是最忙的,但根據往年的經驗,這兩天已有市民開始買花燈。所以現在就把各種花燈擺在店鋪最顯眼的位置,供消費者選擇購買。
記者走訪南三條市場的百貨區域看到,多個店鋪內的燈籠供貨充足,五顏六色的花燈格外耀眼,材質方面既有古樸的紙質燈籠,也有各種卡通人物造型的電子燈籠,還有綢布面料的大紅燈籠,以及手工制作的傳統宮燈,都比較環保。
李夢樂在富強大街上經營著一家玩具店,她把原本擺放在店門口的風車,更換成花燈,為元宵節做準備。在她的店里,除了成品花燈賣得好,一些半成品的DIY花燈材料包也備受歡迎。
“現在不少學校在寒假都會布置制作燈籠的手工作業,很多家長都會給孩子購買這些半成品花燈材料包,讓孩子自己動手制作。”李夢樂說,這些半成品花燈不需要使用剪刀和膠水,只要拼裝在一起,將LED燈固定到燈籠內,再將裝飾用的貼紙貼到燈籠上,一盞可愛俏皮的卡通燈籠便制作完成了,簡單易操作,又能鍛煉孩子的動手能力。
記者了解到,石家莊市持續加大傳統文化的宣傳,增強了市民對中華民族傳統文化的自豪感和認同感,大家對傳統節日和習俗也越來越重視,花燈銷售明顯增長。今年石家莊花燈市場推出了不同種類并各具特色的花燈,有簡樸喜慶的傳統花燈,有小巧可愛的卡通花燈,而款式多樣的手工花燈頗受市民喜愛。
不僅是線下門店,線上花燈同樣走俏。記者在淘寶平臺搜索花燈看到,近一個月內,花燈的銷售量十分可喜,一款手工醒獅燈籠銷售量已突破2萬個。此外,記者還在小紅書平臺看到不少博主紛紛曬出的橘子、靈蛇等造型的自制花燈。
民俗活動熱鬧登場
“沉浸式”體驗點燃節日氛圍
元宵至,花燈俏。石家莊多地開展鬧元宵賞花燈等系列民俗活動,隨處可見五彩斑斕的花燈,讓大家有了更多可以“沉浸式”賞花燈,感受星河璀璨的好去處。
夜幕降臨,正定南城門的花燈次第點亮,古城墻下光影交錯。憨態可掬的十二生肖花燈靈動可愛;金陵十二釵、常山趙子龍等人物燈組,經典又富含歷史文化內涵;自動開合的牡丹花燈,新奇有趣,一步一景,引得游客紛紛駐足觀賞、打卡留念。
“我從網上看到這里有燈會,特意帶孩子過來看看,感受感受。”來自北京的一位游客表示,“北京到石家莊的高鐵車次很多,過來非常方便。過節要有儀式感,元宵節看看花燈,這也是我們的傳統文化嘛。”
在正太廣場上,一個巨大的“春”字花燈吸引了許多游客駐足欣賞。周邊矗立著高大的生肖花燈,栩栩如生,寓意著新的一年吉祥如意。人們穿梭在花燈之間,臉上洋溢著幸福的笑容,歡聲笑語回蕩在廣場的每一個角落。
“在家門口就能看到這么精彩的一幕,濃濃的年味讓人心情愉悅。”市民喬文凱說。
各式各樣的花燈搭配熱鬧的集市,與家人朋友一起吃美食、猜燈謎,濃濃的節日氛圍撲面而來。
在灣里廟步行街,漢服巡游、戲曲展演、歌舞表演等將輪番登場。流光溢彩的花燈,精彩熱鬧的民俗演出,為游客帶來一場沉浸式的文旅盛宴。欒城區古欒水鎮打鐵花表演精彩上演,呈現出璀璨奪目的美妙場景,引來眾多游客駐足觀看,獲得陣陣喝彩聲。
“沉浸式”消費場景,通過具有文化特色的空間載體和特色活動,挖潛了傳統佳節新的消費力,既提升了商業的品牌形象,也給消費者帶來愉悅的心情。旋轉的花燈里,藏著團圓的期盼,也映照出城市經濟的溫度與活力。未來,石家莊將持續挖掘內需潛力,增加優質產品供給,推動消費提質升級。(記者 王 寵)
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