通常，水在胃內(nèi)停留10分鐘即可消化；米飯饅頭等碳水需2小時(shí)以上；蛋白質(zhì)和脂肪相對(duì)較慢。晚餐是混合飲食，胃腸排空時(shí)間大概是4小時(shí)以上。
此外，國際期刊《糖尿病護(hù)理》發(fā)表的一項(xiàng)研究也顯示，盡量在睡前4小時(shí)吃完晚飯，有助讓進(jìn)餐與身體的生物鐘契合。結(jié)合食物所需的消化時(shí)長，以及相關(guān)研究結(jié)果，最好在19點(diǎn)前吃完晚飯，不建議超過20點(diǎn)。偶爾吃得晚不要緊，但推遲晚餐時(shí)間不應(yīng)成為常態(tài)。
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