生活中流傳著一種說法：有傷口者不宜食用雞蛋、魚類、豆腐、韭菜等發物，否則會影響傷口愈合。這種說法并不準確。通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適。理論上是“發無定發”，并不是說某物是發物就一定不能吃或一定會致病，應當因時、因人、因地制宜地看待發物。

　　成年人及老年人要忌口嗎？

　　大多數青壯年人處于“陰平陽秘”的狀態，因此對于發物的禁忌不像老幼人群那樣敏感。

　　而老年人身體各項機能處于嚴重衰退階段，先天之精呈耗盡之勢。年老多虛，平日當以補益為主，并注意收斂，勿食耗氣傷津之物。老者尤須注意護脾胃，當以清淡飲食為主，常見的辣椒、蔥、姜等氣味重的發物應有所禁忌；而魚、蝦、老母雞等傳統上認為的發物能很好地補充營養，有利于養生。此外，因果品類發物藥性以甘寒為主，多具有清熱解毒、利尿生津功效，脾胃虛寒、便溏腹瀉者忌食，年邁體虛者不宜多食，否則易發腹痛、腹瀉等疾患。

　　孩子生病了要忌口不能吃“發物”？

　　嬰幼兒期是奠定人的身體機能極為重要的階段，故此時應養好脾胃，富含優質蛋白的魚、蝦、牛奶、雞蛋等發物就是除了母乳外最好的輔食。但辣椒、蔥、蒜等發物當少吃或不吃，不適合嬰幼兒。同樣的食物對于不同的人有不同的結論，比如對于寒瀉的孩子小米是發物，而對于濕熱瀉的孩子大米就是發物了。

　　青少年是生長發育的重要時期，如果有進食不當或偏食等不良習慣，則易出現生長發育障礙。此時若適當多食營養豐富的生發之物，如魚、蝦、牛羊肉、雞蛋等，合理利用發物，必可顯著促進生長發育。但隨著社會經濟的發展，自幼不節飲食而造成的發育過早者，近年來亦屢見不鮮。對于發育過早者，當少食或不食熱性助陽之發物，如羊肉、狗肉、韭菜、蔥蒜等，適當規避，以減緩發育速度。

　　患兒“忌口”只能吃素嗎

　　忌口并非只吃素不吃肉，需要根據病種、病程、疾病嚴重程度及體質來決定。

　　中醫理論上忌口要根據疾病的性質來決定，不同性質的疾病，忌口也有所不同，如對于過敏性紫癜的患兒，山菇、胡椒、羊肉、菠菜等發血之物應忌之，因其能加重患兒的皮膚出血或尿血。但目前西醫認為過敏性紫癜為免疫性小血管炎，發病與食物過敏關系并不大，只強調在腹痛腸出血等腸道受損情況下控制飲食，尤其是不易消化的動物肉類。

　　如小兒腎病主要發病機理為肺脾腎三臟功能虛弱，氣血運化功能失常。在疾病的初期，多因外邪而發病，故對于雞肉、魚肉、雞蛋、蝦等發風風熱之物應忌之。隨著病情演變發展，邪去而本虛，而水腫不退者，則魚肉、雞蛋等發物可不必忌之。

　　對于過敏體質的患兒，如患蕁麻疹、濕疹等變態反應性疾病患兒，在飲食中應忌食魚、蝦、蟹等含有異種蛋白的飲食，并積極尋找過敏原。

　　總之，我們應根據疾病的性質及患兒體質特點合理選擇食物，避免盲目攝入一些發物而加重疾病或影響疾病的治療，也不要盲目忌口導致營養攝入不足，影響生長發育及疾病的康復。（來源：兒童醫學中心雜志 王利軍整理）