砂糖橘含大量果糖致癌、吃了砂糖橘皮膚變成黃色了……這些說法是真的嗎？

　　中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委 鐘凱：柑橘當(dāng)中本身就會(huì)有β-胡蘿卜素、天然色素，它的顏色是發(fā)黃的。如果我們吃得比較多，我們?nèi)梭w不能及時(shí)將它代謝掉的話，會(huì)產(chǎn)生高β-胡蘿卜素血癥，這個(gè)時(shí)候我們的皮膚可能會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)泛黃，但是不用擔(dān)心，因?yàn)楸旧硭拇x也是比較快，只要我們停止食用，很快皮膚的黃色也會(huì)褪去。

　　因?yàn)楣潜旧聿⒉皇亲匀唤缰斜容^罕見的東西，相反它是非常常見的。比方說我們很喜歡吃的很多水果，像西瓜、龍眼、桂圓等，里面有很多的果糖，我們吃的最常見的糖是蔗糖，蔗糖吃進(jìn)去之后也會(huì)變成葡萄糖和果糖，所以果糖本身是在生活當(dāng)中隨處可見，我們也經(jīng)常在吃，所以這個(gè)東西致癌是不靠譜的說法。

　　當(dāng)然，關(guān)于柑橘類也不都是負(fù)面的傳言，恐怕最廣泛的說法就是橘子皮里的那些白絲能止咳化痰，其實(shí)這些白絲叫橘絡(luò)，又稱橘絲，橘絡(luò)其實(shí)也是一種果皮。“橘子皮”是有外、中兩層果皮，平時(shí)直接剝開的那層是外果皮，橘絡(luò)是“中果皮”。

　　中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委 鐘凱：橘絡(luò)的主要成分一個(gè)是水分，一個(gè)是一些不溶于水的膳食纖維，比如說纖維素，然后有少量的多酚類、黃酮類物質(zhì)，所以它微微有點(diǎn)發(fā)苦，本身這些成分可能會(huì)有一些消炎的作用，但是量是很少的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到止咳化痰的作用，如果是咳嗽比較厲害，最好是到醫(yī)院看病。