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多吃這些食物,降低19種患癌風險

2024-12-12 09:52:08  來源:張家口新聞網

  一個“癌”字三個口,可見癌癥與飲食密切相關。吃得不對增加患癌風險,吃得健康,能夠降低患癌風險!尤其是勸你多吃這些食物,能降低19種患癌風險!

  多攝入這種脂肪酸,

  降低19種癌癥風險

  2024年10月,《國際癌癥雜志》上發表的一項最新研究顯示,除了降低膽固醇、保持大腦健康和改善心理健康外,多不飽和脂肪酸Omega-3和Omega-6脂肪酸還有助于預防多種癌癥,高水平的Omega-6與降低14種癌癥風險相關,高水平的Omega-3與降低5種癌癥風險相關。

  這項研究納入了超過25萬名參與者,平均跟蹤隨訪時間12.9年。最終研究發現:

  1. 如果體內保持較高的Omega-3和Omega-6脂肪酸水平,有助于降低總體癌癥風險,濃度越高,總體癌癥風險越低。

  2. 在19種常見癌癥中有14種與omega-6水平呈現負相關,包括:頭頸癌、食道癌、胃癌、結腸癌、直腸癌、肝膽癌、胰腺癌、肺癌、惡性黑色素瘤、結締軟組織惡性腫瘤、腎癌、膀胱癌、腦癌、甲狀腺癌。

  3. 5種癌癥與omega-3水平呈負相關,包括:結腸癌、胃癌、肺癌、肝膽癌、胰腺癌。

  研究人員指出,“這些發現表明,普通人應該注意從飲食中攝入更多的這些脂肪酸。”

  Omega-3和Omega-6

  就藏在這些食物里

  omega-3和omega-6脂肪酸被稱為“健康脂肪”,對人體健康至關重要,想要增加攝入,可以從這些食物入手。

  一、Omega-6藏在這些食物里

  Omega-6常見于玉米、大豆、豬肉、牛肉及禽類(雞、鴨等)、蛋類、乳制品中,比較容易攝入。

  二、Omega-3藏在這些食物里

  1.深海魚。北京老年醫院帕金森病房主任醫師吳玉芙2024年10月在健康中國微信公號刊文指出,三文魚、沙丁魚、鮭魚等深海魚類富含Omega-3脂肪酸,可以提供高水平的抗氧化劑和維生素E等,有助于延緩大腦的衰老。

  2. 堅果。航天中心醫院營養科營養師馬躍青2019年在健康時報刊文指出,補充Omega-3脂肪酸,也可以每天吃一些堅果,如核桃、瓜子、開心果等。每天一把堅果,約20克左右。

  3. 植物油。亞麻籽油、紫蘇油、核桃油這些食用油富含omega-3脂肪酸。不過得注意,亞麻籽油、紫蘇油和核桃油這些油脂不耐熱,為避免氧化,不能用于煎炸炒,只建議用于涼拌。

  4. 深綠色蔬菜。浙江省寧波市第一醫院內分泌科主任勵麗2020年在健康報刊文指出,菠菜、甘藍等綠色蔬菜也是富含omega-3脂肪酸食物中的佼佼者。

編輯:李雅雯
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