很多人挑零食喜歡看熱量（卡路里），認為熱量低的更好。中國注冊營養師、澳大利亞注冊營養師羅曉表示，零食對健康最大的不良影響是“炎癥反應”和“成癮性”，熱量低并不能規避這兩個負面作用。從“炎癥指數”（越接近1，促炎能力越強）的角度，哪些零食對健康的威脅最大？
餅干，熱量約480千卡/100克，炎癥指數0.95；糖果，熱量約375千卡/100克，炎癥指數0.95；薯片，熱量約540千卡/100克，炎癥指數0.9；爆米花，熱量約375千卡/100克，炎癥指數0.9；巧克力，熱量約520千卡/100克，炎癥指數0.6；水果干，熱量約300千卡/100克，炎癥指數0.2；堅果，熱量約600千卡/100克，炎癥指數0。
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